민간요법 - 먹으면 약이 되는 음식 - 검은깨(흑임자)

먹으면 약이 되는 음식!

검은깨에 대해 알아봅시다.

한방에서 이르기를 기초체력으로 신장의 기능이 중요하다고 합니다.

검정깨는 흑임자라고도 불리며, 안에서 다른 성분과 어우러져서 몸의 불균형 해소와 튼튼한 몸을 만드는데 도움을 주게 됩니다.신장 기능이 제대로 작동하지 못하게 되면 혈액순환이 안돼서 탈모가 생기는데,검은깨는 신장 기운을 보충해서 탈모를 예방하고 방지하는데 좋은 효과가 있다고 합니다.

동맥경화 예방

검정께에는 올레인산과 리놀산을 비롯한 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다.따라서 검정께이 들어있는 식물성지방을 꾸준히 섭취하시면 체내의 유해한 콜레스테롤이 감소하면서 동맥경화를 예방 및 치유될 수 있습니다.

 

피부미용

참깨에는 비타민 e와 인지질이라는 성분이 풍부하게 들어있어 특히 노년층 분들이 검정깨를 많이 드시면 주름 개선과 건조해진 피부를 매끄럽게 하는데 검정깨 효능이 발휘됩니다.또한 검정깨는 피부질환에서 유발될 수 있는 가려움증을 해결하는데 효과가 있습니다.

 

체력회복

검정께효능을 이용하여 죽이나 음식으로 섭취하시면 체력을 회복하는데 좋습니다. 참깨보다 풍부한 철분과 칼슘, 단백질이 함유된 검정께는 뼈를 강화시킬 뿐 아니라 신체의 각 장기를 활성화시키기 때문입니다. 따라서 검정개를 병후나 유년층의 간식거리로 사용하기도 합니다.

 

두뇌기능 향상

검정깨에 다량으로 함유된 레시틴이라는 성분은 두뇌의 기능을 높이는 효능을 지니고 있습니다. 수험생이나 평소 신경을 많이 쓰시는 분들이 검정께를 자주 드시면 집중력과 기억력, 학습력이 증진되는 효능을 볼 수 있습니다.

 

탈모방지

두뇌를 활성화 시켜주는 레스틴성분은 혈액의 순환을 도우면서 신체의 각 기관에 영양분이 고루 전달되는데 영향을 미치기 때문에 머리카락에도 영양을 공급하여 탈모를 치료하여 줍니다.

머리카락을 만드는 케라틴은 검정께의 단백질을 통해 공급받을 수 있기 때문에 탈모로 고민하시는 분들이나 머리카락을 건강하게 유지하고 싶으신 분들은 검정깨 효능을 숙지하시여 평소 자주 드시길 권유드립니다.

 

변비치료

검정깨 효능 중에는 변비를 치료하는 효과도 탈월하기 때문에 가라놓은 검정께 1스푼에 꿀을 적당히 넣고 뜨거운 물에 섞어 드시는 검정깨 먹는방법이 있습니다. 

먹는방법

검정깨를 후라이팬에 볶은 후 분쇄시켜 두유, 선식, 우유를 드실 때 함께 섞으시면 검정깨 본연의 고소한 맛을 더욱 즐길 수 있습니다. 

옛 어른들의 말씀에 검은 음식이 젊음을 돌려준다고들 많이들 말씀 하듯이 검은깨에는 뛰어난 항산화작용을 하는것이 사실이다

검은 깨의 단백질은 머리카릭의 주성분이 케라틴의 원료로 두피에 영양을 주어 머리카락이 빠지는것을 막아준다.

그리고 검은깨에는 트립토판이란 성분이 있는데 이것은 피부 트러블을 줄여서 피부가 매끄럽고 깨끗하게 해주는 열할을 한다.

검은깨의 안토시아닌 성분은 시력보호뿐 아니라 면역력증강, 콜레스테롤 수치저하 효과가 있다고 알려져있다

또한 검은깨는 두뇌 활성화와 아이들의 키성장을 돕는 영양성분들이 많이 함유돼있어 아이들은 물론 노인, 회사원들에게 필요한 음식재료이다.

검은깨에는 무엇보다 안토시아닌 성분외에 레시틴이라는 성분이 특히 많다고 한다.

레시틴이란 건 또 어떤것이냐???

레시틴이란 우리 몸 중에서 가장 중요한 뇌 기능과 연관이 잇는데, 레시틴은 뇌 활성물질이다.

즉, 뇌 기능이 활성화되면 기억력과 학습능력을 높이는데 도움이 되고, 그래서 학생들과 각종 수험생들에게는 필요 요소라 할것입니다.

마지막으로 체력회복을 들수 있는데요. 검정깨의 효능을 이용하여 죽이나 음식으로 섭취하시면 체력을 회복하는데 좋습니다.

참깨보다는 풍부한 철분과 칼슘,단백질이 함유된 검정 깨는 뼈를 강화시킬뿐 아니라 신체의 각 장기를 활성화 시키기 때문입니다.

따라서 검정깨는 병후(병원 입원에 이유식도 가능)나,유년층의 간식거리로 사용하시면 많이 도움이 되껍니다.

검은 깨의 구입하는 방법은 낟알의 크기가 고르고 검고 윤기가 나는것을 선택하는 것이 좋아요.

검은깨의 보관 방법은 실온에서 직사광선을 피하여 보관하거나 장기보관할때에는 밀봉하여 냉동보관하도록 해요.

 

검은깨 섭취방법은 뽁아서 우유,두유와 함께 갈아 마시거나 가루를 내어 식재료로 이용하거나 그대로 첨가하여 이용하기도 하구요.

검은깨는 노인,수험생,채식주의자에게 건강식으로 좋구요.

검은깨는 일반깨보다 셀레늄,토코페롤등 항산화 성분이 풍부하답니다.